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美味しい! vol.goya
ほぼ毎日ゴーヤの日
夏の間の日除けついでに実ったら、一石二鳥!と、今年もまたバルコニーでゴーヤを育てました。 |
右は、ゴーヤと大根・スプラウト。左は、ゴーヤ・レタス・ミニトマト・パセリの自家栽培ものサラダ。 ゴーヤとレッドオニオンの取り合わせは、きれいだなぁと思う。 この夏いちばん食べたのが、ギュッと潰した木綿豆腐に、刻んだゴーヤとミョウガなどをのせたサラダ。 朝食は、果物と珈琲と、このサラダで充分。(胡麻ドレッシングで) 右は、粒マスタードで和えたポテトに、残り物の野菜(隠れているけど、ゴーヤもあり)のサラダ。 左は、レッドオニオンとゴーヤをポテトで和えたサラダで、これも朝食のメイン。 右は、丸くて黄色のズッキーニとゴーヤのグリーンを楽しむサラダで、オリーブオイルをツーツーッと掛けてレモンを絞り、上質な塩をパラリ。 ゴーヤとレッドオニオン、林檎を、美味しいトマトの酸味で食したサラダ。 |
KanちゃんとYukiちゃんの新居へ、ゴーヤを持っていったら、輪切りにしてピザにトッピング! 冷蔵庫の残り物で作る炒飯に、ゴーヤもお役立ち。お弁当にも、彩り隊として。 |