chinese-kitchen　海　.

http://chinesekitchenkai.com/
田原町東赤石1-76　（0531）23-7107　.
定休日/水曜日　営業時間11:30〜14:00 17:30〜21:00　.
Interior Design：chic Planning
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Photo by sawaki ＆ share-gaki
(2003.7.6)
今回は、chic Planning（シークプランニング）を主宰し、住空間の設計からコーディネートまで幅広い仕事をしている友人の澤木さんが手掛けた店舗の紹介です。

居酒屋だったところを中華料理の店にリフォームをということで、プランと見積りも決ったあと、工事が始まる約2ヶ月前に、エンドユーザーを通じて依頼があったそうで、 仕上げ材や設備、見積りの見直しから始めたとのこと。

“chinese-kitchen 海”のオーナーは、「中華料理を堅苦しいものではなく、もっとカジュアルに食べていただきたい。」という強い想いをもっていらっしゃいました。
なるほど、中華と言えばコース料理や高価なもの、もしくはラーメンや餃子と言ったものに対極され、カジュアルに楽しむという部分がないなぁと感じたのでした。
その話を聞いたあと、中国に留学経験のある友人と話をしたのですが、彼女も全く同じ事を言っていました。日本では中華料理をどうしてあそこまで高価な ものにしてしまうのだろう。中華料理はもっとカジュアルなものだと。
店舗に「中華」のイメージを出したくないと言うオーナーの想いを、ほんの少し、かたちにさせていただいたという気がしています。（澤木さんの言葉をそのまま引用させていただきました）




オーナーの要望に応えるべくコーディネートプランは、さすがです。智恵と感性と技！とが生かされて見事にリニューアルされ、6月3日にオープンしました。

澤木さんから竣工写真を見せていただいて“ピピッ”ときた私は、友人のよしみで、オープン前の『chinese-kitchen　海』を一緒に撮らせていただきました。 自然光と白熱灯のバランスがいい日中にと、午後から撮影をしましたが、『chinese-kitchen　海』の良さは、陽が傾き始めた頃がなんとも素敵でした。（照明計画がいいのです）
こと、エントランス脇のガラスコーナーの外から眺める景色は、奥の灯りがとても効果的で、時間を追って何枚も撮りました。上の写真は澤木さんが撮ったもので、いちばん気に入っています。
他に４枚組の右上と次ページのワイヤー飾りがいいアングルなので、使わせていただきました。
看板の「海」というロゴは、絵心のある店舗のオーナーが油彩で描いたそうで、フレンチ感覚のおしゃれな店を連想させます。