ハート・ケア＋ベランダ菜園
2026/03/19
昨日のハート・ケアは体操の日。 新しいメニューも加わり、結構ハードで、リハビリ効果増大だった。 そして、ランチのメインは肉じゃが。 長く通われてる方曰く、肉じゃがは初めてだと。 じっくり煮込んで味の染み込んだ肉じゃがは、…
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2026/03/15
レタス、ブロッコリー、新玉ねぎに、スナップエンドウ、ソラマメ、パプリカ、鶏むね肉のボイルのサラダがメイン。 ボウルたっぷりのサラダは私用で、息子のは、その半分にバタートーストでモーニング。 自家製柚子ジャムも添えて。
Continue reading味噌づくり
2026/03/10
自家製味噌を10数年ほど仕込み続けたけど、一人暮らしでもって、夏場は調味料としてしか使わないので、いつまでも冷蔵庫で場所をとる味噌を前に、古希を迎えた年で味噌づくりをやめた。 それでも一昨年に、蒸し大豆と玄米麴で作った味…
Continue readingセローム＋柚子ジャム
2026/03/07
昨年の入院中に、いくつもの新しい葉っぱを元気よく伸ばしていたセロームを、秋口に間引きしてベッド脇のインテリアとして活用してた。 半年過ぎて少しずつ黄色くなり、もう枯れ時かなぁと思ったら、全体が色づいて、いい感じになった。…
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