Pasta salad of a cruciferous plant with fleshy pungent root for salt pickling, the Italian parsley fennel tuna of a Japanese radish and Japanese mustard spinach
大根と小松菜の茎菜・イタリアンパセリ・フェンネル・ツナのパスタサラダ
茎菜が出回るようになり、先日の朝市で、大根と小松菜の茎菜、それにイタリアンパセリを買った。
今朝は、パスタを茹でながら大根の菊菜をさっとお湯に通し、刻んだイタリアンパセリとフェンネルに新玉ねぎ
ツナもパスタに絡めてサラダに。
パスタは少しなのに、野菜たっぷりでボリュウム満点。
ごとう製茶さんのイタリアンパセリは、やわらかい若菜なので、味が強すぎず食べやすかった。
