冷蔵庫の掃除を兼ねて中身をチェックしてたら、ずいぶん前に買ったインスタントコーヒーが残ってたので、10時のティターム（今日も朝食抜き）に、コーヒー味のクネッケを焼きました。
全粒粉・シリアル・PB・豆乳・太白の胡麻油（なたね油を使うレシピが多いけど、我が家は胡麻油のみ常備）・自然塩少々に、残ってたインスタントコーヒー（大匙１杯強）をボウルに入れて混ぜ、天板で平らに均して胡桃とカボチャの種をヘラで押し込み、洗双糖をパラパラっと振ってから焼きます。
毎度のことながら軽量はパス。
ご飯代わりのクネッケには砂糖を使いませんが、コーヒーだと苦味が強いので、洗双糖を振りました。
砂糖は中に混ぜ込むより、上から振る方が少ない量でも甘みを感じるのと、胡桃は生地の上にのせて焼くとローストの手間が省ける「横着流」です。
今日は、しっかり雨。雨のおかげで猫たちはひたすら寝ていて、静かなもんです。
サビ猫さんも缶詰のおねだりにやってきませんが、替えたばかりのミカンに、メジロが何度もやってきます。
シングルメジロは、ミカンに未練があるのかしらと思うほど、けっこう長く滞在。
PCの位置は、バードウォッチングに最適なポジションなんですよ。
