「Bistro Vinrouge」さん主催の「ヌーヴォーフェア＆シェフのおまかせコース」に参加。
３月の「Advanced Style Toyohashi」でご縁を板だいた方たちとご一緒に、円卓を囲みました。
あいにくアルコールが嗜めない私は、ノンアルコールのワインをいただき、お喋りとともに、楽しくも美味しいひとときを味わいました。
ゼリーで包まれたフォアグラとトリュフ（初めて味わいました）や、貝のグラタンなど、５種類のオードブルのどれもが美味しく、至福のひと皿
ワインは、 『ボージョレ・ヌーヴォー ビオ』
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メインの仔牛と栗のパイ包み焼き
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デザートは、温かいりんごのタルト 自家製アイス添え
