今日は、「ヒカリめがね」のメンバーさんへのレクチャーでして、トマト+パプリカの冷スープと、あたためたチャパタ(かぜのように はなのように)で手巻きずし風サンドイッチにしました。 Kanakoさん手作りの、レンコンとサツマイモ煮(味がこっくり浸みて美味しい!)も、アクセント味の具になり、けっこうなボリュームのランチでした。 ティタイムは、Keikoさん手作りの酒粕プリン(マンゴーソース)で、いつもながら美味しく楽しいレクチャータイムでした。