2016-09171
ボイルした大豆とキャベツ、マリネした玉ねぎ、三つ葉のサラダでモーニング。
朝市に出店の、ごとう製茶さんで買ったローゼルの葉と摘実も、サラダに使いました。
そのまま食べられる小さな実と葉っぱの酸味を生かして、オイルを回すだけ。
塩漬けして保存し、いろいろな料理にも使えるとのこと。
大きくなったローゼンるの実でジャムをつくるのが、毎年の楽しみでもあります。