アツミの店頭に並んだ新鮮なうるめ鰯が、お刺身でもいただけるとのことなので、おろしてもらいました。鰯のお刺身は『さでんかん』さんで１．２度味わって以来です。
バルサミコ、オリーブオイルにライムを絞ったカルパッチョで、お昼ご飯の一品に。