前回までは「春よ恋」のブレンドでしたが、今回は「春よ恋100%」でシナモンロールを作るつもりが、いつもの加水では柔らかすぎて、シナモン風味のチャバタに。
甘すぎないようにアイシングは無しの味だけはシナモンロールのモーニングパンでした。

 

道路を挟んだ前の住宅の解体工事が、昨日から始まりました。
重機でむしり取るように壊されて、夕方までには家の形はなくなり、今日は基礎部分の解体です。
解体中は時折散水していたものの、窓を開けると風で土埃が入る可能性もあって、締め切ったままでしたが、今日はお昼前から雨になり、周辺の屋根などに舞い落ちた土埃が洗い流されて解体日和。