Knckebrot of a walnut and the Dry fig Roszel and camembert
The salad of a cabbage, Chinese cabbage,Turnip, Roszel, and red okra
Confiture of a yogurt + mountain grape
Coffee is the Panama geisha
胡桃・ドライイチジク・ローゼル・カマンベールチーズのクネッケ
キャベツ・小松菜・ローゼル・蕪・赤オクラのサラダ
ヨーグルト＋山葡萄のコンフィチュール
珈琲はパナマ・ゲイシャ
昨夜遅くにF1から帰宅した次男は、真っ黒に日焼けした顔でお疲れのよう。
いつもより遅い朝食は、ドライ無花果やカマンベールチーズも入れた、ちょっと贅沢なクネッケと、いただきものの赤オクラを添えただけで引き立った、あり合わせの野菜サラダ。
大さじ3杯くらいの収穫だったバルコニーの山葡萄は、果汁を漉さずに皮も種も一緒のコンフィチュールをヨーグルトソースに。
皮はやわらかくて問題ないけど、種は食べながら出す・・・生葡萄を食べる感覚でね。
明日9日の「食の伝統と食材を知る」勉強会は 明日の講師は、自然農法についての講演です。
だそうです。
