ミニトマトや高糖度のトマトは、皮が固くて口に残るので、ほとんど買わないのでだけど、先だって湯剥きした高糖度トマトのパスタにトライしたら、その美味しさに嵌り、湯剥きトマトのマリネがマイブーム。

今日は、湯剝きしたミディトマトのマリネを、いつものサラダにのせてモーニング。