友人からのサプライズ、「うにのようなビヨンドとうふ」は、まずパスタでと、大鍋にお湯を沸かしてパスタを放り込む。

細めなので７分で茹で上がり、まるでカルボナーラのようなパスタに、水耕栽培中のベビーリーフをトッピングして、ランチタイム。

初めて目にする商品の、ウニのクリーミーで濃厚な味わいの、目にも美味しいパスタは、ハマりそうな美味しさだった。