アツミスーパーへ買物に行ったら、駐車場で焼いてる鰻の蒲焼きのいい匂いが漂ってきた。
今日は「土用の丑」だったんだぁ。
1尾約1780円となれば、とても手が出せず、お昼は冷奴と夏野菜にしようと店内に入った。
ぐるぐる回ってたら、鰻の肝の焼いたのが目に入った。
2串398円・・・これなら手が出せるし精もつきそうと、籠に入れた。
茄子と胡瓜は塩をして、ちょっとおいてから揉んで、みりん・醤油・胡麻油で味付けした。
これはたっぷり作っておいた。
鰻肝の串はグリルで温め、茹でたオクラと一緒に雑穀ご飯にのせた。
お吸い物まで手が回らなかったので、三年番茶を。
久しぶりに、ベランダ気温が34度にあがった「土用の丑」は、鰻肝オクラ丼で暑気払い。
