先日の Advanced Style Toyohashi version を企画されたお二人から、ランチへのお誘いをいただきました。
企画展の流れで、お二人が “Bistro Vin Rouge” さんを、よくご利用されたこともあって、メニューが同じにならないようにとのシェフのご配慮の、スペシャルランチです。
海の幸をたっぷり盛り込んだ前菜の、とろけるような美味しさ！
メインはスズキのポワレと旬の野菜、自家製のカンパーニュも、サクッとふんわりで、私の小さめの胃でも、どんどん入ってしまいます。
デザートの温かい苺のコンポート（というかどうか）にアイスクリーム添えの冷温のコンビが絶妙で、締めの珈琲を味わいながら、スモールどころか、ビッグラグジュアリ―のひとときでした。
ほどなくして、裂き織作家・小林陽子さん作の赤いスーツで会に参加された方が、お見えになりました。
今日も、ファッシュナブルで素敵です。
プリントしてない写真は、私の方から送らせてもらうことになったのですが、お話しの中で、今日のジャケットはデザイナーのＮさんに作ってもらったとのこと。
かつて向山に住んでいたころ、私も何度か寄らせてもらったお店（何年か前に閉じました）で、着やすく仕立ての良い個性的なデザインの服が気に入って、注文したことがありました。
初めて会ったばかりの方なのに、いろんな人を通して、繋がっていたんだなぁと思い、 今日は Advanced Style Toyohashi version の余禄にテンションアップの私でした。
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みなさんとの会話でも話題になった、「料理不得手の私でも出来る、簡単・美味しい・好評サラダ」を、ここであらためてご紹介。
このブログから画像を探すと時間がかかりそうなので（今夜はアツミセミナーがあるの）、写真はレシピ本からです。
クラッカーに添えても、ピタパンにサンドしても、メイン料理に添えてもＯＫ！
写真のように、食べやすいサイズにしてね。
THE SPROUTED KITCHEN （洋書）より引用
材料（本に記載の材料で、あとはご自分でアレンジしてくださいね）ツナ缶（アツミスーパーの「自然の味協同組合」のがお勧め）
セロリ（株の中心が甘くて美味しい・・・手に入ったらね）
ズッキーニ もしくはキュウリ（どちらも今なら「くくむ」でお安く手に入ります）
グリーンレーズン 少々～好みで量を調整
（これがサラダの味を決めてくれてます、普通のレーズンより、静かな彩りになります）
イタリアンパセリ（無ければ、セロリの葉でも、ハーブ系でも）レモン汁
粒マスタード・塩・胡椒
オリーブオイル（あっさり味わいたい場合は、無くても）
または、マヨネーズ（サンドイッチの時は、まとまりやすいかな）
ワークショップの方、参加申し込みを締め切らせていただきます。
オンラインショップなどの打ち合わせや、レクチャーの方は、こちらでスケジュールを見て、ご連絡くださいね。
http://sharegaki.blog.shinobi.jp/
