冷温長時間発酵しておいたパン生地を薄く伸ばし、4分割して焼いたピタパン風リュスティックで、冷蔵庫に残ってたベビーリーフとアボカドをサンドしてモーニング。
焼きたてのパンは皮がカリカリなので、この薄さだと時間を置いてからの方が、私的には食べやすいと学習。
今回は、『かぜのよう はなのように』さんで分けていただいた、ゆめちからに全粒粉を足した生地で、中力粉を切らしたせいかどうか、味と食感が違いました。
みるみる膨らんでくの
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薄いと、15分ほどで焼きあがり！
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冷温長時間発酵しておいたパン生地を薄く伸ばし、4分割して焼いたピタパン風リュスティックで、冷蔵庫に残ってたベビーリーフとアボカドをサンドしてモーニング。
焼きたてのパンは皮がカリカリなので、この薄さだと時間を置いてからの方が、私的には食べやすいと学習。
今回は、『かぜのよう はなのように』さんで分けていただいた、ゆめちからに全粒粉を足した生地で、中力粉を切らしたせいかどうか、味と食感が違いました。
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みるみる膨らんでくの
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薄いと、15分ほどで焼きあがり！
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