キャベツ半分を刻んで塩して、ビニール袋の中で発酵させてザワークラウトに。
やわらかくて短めの新牛蒡は、新人参と金平に。
菊芋は、スライスして味醂・料理酒とで味噌漬けに。
忙しくしてると、ついつい冷蔵庫の野菜を使いそこねてしまうので、思い立ったときに作り置きしました。
今朝は、ベランダの水菜をさっと湯がき、カボチャをグリルして、作り置きのものとでモーニング。
ご飯が欲しくなるワンプレートでした。
カボチャのグリル、水菜のお浸し、菊芋の味噌漬け、金平牛蒡、ザワークラウト
今週から来週末まで、なにかと予定が入っていて、今日は玄米工房さんで wordpress のレクチャーを。
明日・明後日と続くワークショップが、お仲間同士で段取りがついて、明日ご一緒にすることになりました。
料理好きのお二人が、お昼ご飯とともに来てくれるというので、私はパンだけ用意で、なんだかランチ会になりそうな予感が ( ^^) _U~~
そうそう、下の記事「Beginning of dementia?」の続きです。
図書館で借りた本のうち、一冊が見当たらないのです。
来客に備えて部屋を片付けた時、本棚か寝室、ひょっとしたら息子の部屋に片付けたのかもしれないと思い、家探ししたけど見つからなかったのです。
今朝になって、先週のアツミセミナーでの待ち時間に見ようと思って持参し、セミナーの開催時間に、机の下の棚に置いたのかもしれないと。
それで、セミナー会場のアイプラザへ行って、受付で確認させていただくようお話しました。
その時、もう一冊の本（料理本）を返却したら、なんと借りてたのはその一冊だけ・・・
本を借りるのに、一冊だけというのはめったにないことだったので、その前に二冊借りたこととダブってしまってたようです。
セミナーへ持って行ったのは新書本で、その時に使った布バッグに入っていました。
ホッとするやら呆れるやらの、「Beginning of dementia? 2」でした。
