年末恒例にしているＨＰのサポートを兼ねた、お店の挨拶回りのスタートは、蒲郡の『内田珈琲店』さんで、サンドウィッチランチのデザート（今日は抹茶のスフレ）代わりに、焼きたての”林檎のタルトタタン”を出してくださいきました。
限定珈琲「ニエンジ」も勧めていただいたものの、私の胃はすでにローストポークのサンドウィッチ（大根のスープ・スイーツ・珈琲付）で、腹十分目。
抹茶のスフレはまたの機会にってことで、焼きたてのタルトタタンの方をご馳走になりました。
カラメルを含んでしっとりした林檎とスポンジが口どけよく、固いタルト生地が苦手な私向きでした。
今年は30本作ったというシュトーレンは、すでに残り少なくなっていたのと、あれば買っていこうと思ってカンパーニュは、明日から焼くそうです。
内田さんの焼く自家製天然酵母のパンを待ちかねている方も多いようで、次回を楽しみに、お店を出ました。
蒲郡から豊川へ。
2002年夏から13年余りの長きにわたり、更新し続けてくださってた「IZUTSUYA Coffee & Photo break」が、今月の更新で最終回となり、そのお礼を兼ねて『井筒屋珈琲店』さんへお邪魔しました。
私が写真に関心を持つようになって 中古の CONTAX RTS を手に入れてから、なにかとアドバイスをいただいた恩人でもあります。
月に2回の更新を、2010年ごろからマスターご自身でしていただいてたので、時にはプレッシャーになってるのではと思いつつ、お任せさせてもらいましたが、再開の折は wordpress 版でとのお話をして、おいとましました。
尚、サイトは公開のままで、営業カレンダーの方も続けて更新していかれます。