豆乳ヨーグルトを作るとき、豆乳500cc に対して、いつも目分量で自家製乳酸菌を入れてたせいでヨーグルトが固めでした。
食べきる間にも固めになっていくので、自家製乳酸菌を大匙２杯にしたら、やっと硬すぎず緩すぎずの豆乳ヨーグルトができるようになりました。
今回は混ぜ合わせたものをグラスに分けて、常温で９時間（昨夜９時～今朝６時ごろ）ほど置き、固まりだしてから冷蔵庫で冷やしました。
蜂蜜少々にイチジクと葡萄をのせ、ブラマンジェのようにしてティタイム。
午後３時を回ると、光の色が赤くなります。
豆乳ヨーグルトを作るとき、豆乳500cc に対して、いつも目分量で自家製乳酸菌を入れてたせいでヨーグルトが固めでした。
食べきる間にも固めになっていくので、自家製乳酸菌を大匙２杯にしたら、やっと硬すぎず緩すぎずの豆乳ヨーグルトができるようになりました。
今回は混ぜ合わせたものをグラスに分けて、常温で９時間（昨夜９時～今朝６時ごろ）ほど置き、固まりだしてから冷蔵庫で冷やしました。
蜂蜜少々にイチジクと葡萄をのせ、ブラマンジェのようにしてティタイム。
午後３時を回ると、光の色が赤くなります。