今週から、Ｔ子さんご紹介のカフェサイトに取り掛かっています。
わき目もふらずの３日間でしたが、なんとか形になりました。
ひと段落したところで、全粒粉とココアパウダーに、胡桃と薄切りの自家製甘夏ピールを混ぜたクッキーを焼いて、ティターム。
生地の上から振りかけた少しの砂糖と甘夏ピールで、控えめの甘さが、いい感じでした。