６月中頃から掛布団を使ってなかったけど、昨夜は窓を閉めても肌寒く、薄い羽毛の掛布団を出したら、起き抜けの布団にミミが潜り込んで、心地よさそう。
起床は４時過ぎだけど、５時を回らないと明るくならないので、もうそろそろ外回りの手入れはお終いにして、暗い朝のひとときを楽しもうかなぁと思うこの頃です。
木綿豆腐が好きで、時にはご飯代わりになることもあり、玉ねぎのスライスと生姜に削り節を盛ったところで、猫たちがニャー、ニャー～！と要求。
茹で大豆のサラダ、豆乳ヨーグルトやお豆腐など、植物性蛋白質がメインの食卓で、最近はまっているのは、すりおろし梨の豆乳ヨーグルト。
二層になったブラマンジェのようなデザートは、梨の甘みと彩りがお気に入りで、お客さまにも好評です。
