今年も、石巻の農家さんの次郎柿を10 袋買って、干し柿作り。
石巻は柿農家が多く、畑の一角で無人販売しているところもで、１袋200 円が相場ですが、いつも購入する農家さんの柿は、その半額。
市場に出さないためか、見た目が悪く種有りですが（農薬散布が最小限かも）、知る人ぞ知るの穴場なんです。
色づいて実が透き通り始めたものは、乾く間にカビることがあるので、生食用にとっておき、半分に切ったものを、ひたすら皮剥き。
一時間ほどかかったけど、紐を通して吊るす作業はあっという間に終わりで、３週間ほど干したら出来上がり。
今年は秋の長雨で、11月に入っても販売してそうで、もう一回買い出しを予定しています。
