ほぼ毎週セロリを、それもを外側の茎を除いた株を買います。
茎はもちろん、葉も柔らかいし、なんといってもお値打ちなんです。
いつもはキャベツ・セロリ・玉ねぎのマリネに、スプラウトやフルーツなどを足したサラダにするのを、今朝は玉ねぎとセロリの茎と葉を使ってポタージュスープを作り、黒パンを添えてモーニング。