本日オープンした「ビオ・あつみ エピスリー豊橋」へ行ってきました。
週末は渋滞が避けられない三ノ輪なので、辿り着くのに時間を要しましたが、午後２時過ぎだったこともあって、店内ではゆっくり見ることが出来ました。

デパ地下のような回廊型の配置になっていて、デリバリーのパッケージやディスプレイが美しく、野菜などは一個単位で、商品によっては量り売りもあり、プラスチックのトレイを紙類に変えたのも大きな特徴で、厳選された食品だけを取り扱われているのが一目瞭然でした。

通販を利用したことのある Soup stock のエンドウ豆のポタージュ、イワシの塩麴漬けと、ふだん山田店で買っているものを購入。
買ったものを２階のスペースでイートインできるスタイルにもなっていて、サラダや焼きたてのピザ（トッピングを増やしてもいける）でランチしてみたいなぁと思いました。