Tomato juice, A pear and blackberry, Nooixraisin, Coffee is Traja kalosi
The salad of white bush beans, a red onion, a cucumber, and Steuben
トマトジュース 梨とブラックベリー ノアレザン 珈琲はトラジャカロシ
完熟前のスチューベンは酸味として入れたの
インドネシアコーヒーの中でも名品と謳われるトラジャコーヒーは､気候条件の整った､極く限られた高地にだけ生育。そのまろやかさを併せ持った他に類を見ないコクは多くのコーヒー愛飲家の絶賛を浴びている。
黄金にかがやく夕日で有名なスラウエシ島で産出されますトラジャコーヒーは､特に｢ＫＡＬＯＳＳＩ ＴＯＲＡＪＡ｣と呼ばれ､その粒の大きさと共に､陽光の角度によって明緑色から暗緑色へと変化する様は､コーヒーのオパールと呼ばれるにふさわしい気品がある。
焙煎する前の豆の色は、粒が大きくビターの香りが特徴です。
量産されていないため、希少価値が高く日本でも専門店でしか手に入らない豆。
