Steuben which brought about joy of harvest is appreciated!
収穫の悦びをもたらしてくれたスチューベンに感謝！
昨夜のフードオアシス アツミ セミナーのテーマは、「麺」。
麦の種類から始まって、飛び火をしながら、隠された添加物のことなど、
いつもながら冨永理事長（こだわりの味協同組合）さんの講話は、国語や歴史、文化、化学の授業かと思うほどに、面白くて、可笑しくて、やが空恐ろしくなる。
そう、安全神話で推し進めてきた原発と同じで、企業の経済最優先に食の安全性がおびやかされているのを思い知らされる。
びっしり書きとめたノートをまとめたいけど、今は時間的な余裕が無いので、またいつか・・・
今日も午後から打ち合わせ有り。
