苔鉢から、絶えたと思っていた白雪芥子が、しかも花芽まで出てきました。
紫陽花やブラックベリー、葡萄も競うように芽吹き、植替えの時にコガネムシの幼虫がゴロゴロ出てきて、毛細根がなかった無花果も新芽が膨らんで、ホッ。
買ってからずいぶん経つ甘夏３個を、やっと腰を上げてマーマレード作りにトライ。
いつものようにワタを付けた皮は３回煮こぼして千切りにし、ほぐした実と茶袋に入れた種、ビートグラニュー糖少々に、固まった蜂蜜を瓶１本分入れて30分余り。
いつも糖分を控えめなので、甘さが足りないと感じた時は、蜂蜜を足します。
