石巻の農家さんから干し柿用の柿を購入した翌朝に、右手首を強く打撲してしまって包丁が握れず、回復を待つこと５日目。
全く使えなかった右手が、指をグー・パーが出来るようになり、昨日から水栓の開け閉めやリンゴの皮が剥けるようになって、順調に回復しつつあります。

たくさんの柿を干し柿用にカットして皮を剥くのはまだ無理だけど、今朝はスライスした柿と春菊とでサラダにしました。

輪切りにした柿をオイル焼きしてみたら、けっこうイケました。
固い柿でも焼くと甘くなるので、塩・胡椒で。