Oisix のキット商品「DEAN & DELUCA プレート」を、お昼にトライ。
レシピだと、電子レンジで加熱が調理の基本になっているが、レンジのないキッチンでは、銅の中華鍋に水を入れて、一口サイズに切ったジャガイモ、その上に冷凍ご飯をのせて、解凍・温める脇でスナップエンドウも茹でる・・・の、同時調理で時短を決めた。

その横で、みじん切りの玉ねぎを炒め、コンソメとトマトソース、ミートボールを入れて温めてる間に、茹で上がったジャガイモにバターとカレーパウダーをまぶし、サスナップエンドウも混ぜた「サブジ」を作り、オーバルプレートにベビーリーフのサラダやご飯と一緒に盛り付けた。
いつもの一人ご飯は、ほぼ一品だけど、「サブジ」が加わることで、彩りが際立つカフェご飯になった。

ミートボールのトマトソースも、ジャガイモのカレーソテーも美味しくて、今後のレパートリーに加えられる簡単料理で、手持ちにない調味料がパックされてるキットは、材料も含めて買いすぎることが無いので、利用価値がありそうだと思った。

ただ、材料は２人分なので、残ったミートボールのトマトソースは冷蔵しておいて、明日のパスタで使う予定。