新玉ねぎのマリネに茸煮とちりめんじゃこをのせたピザトースト、カボチャ、ブロッコリー・ロマネスコ、紅菜苔のオイル焼きとサラダでモーニング。
ピザトーストにすると、野菜のオイル焼きは味付けをしなくても、美味しく味わえた。
今週初めに、２種類の生豆を焙煎した。
前回は、ブレンドするために購入したコロンビア ウィラ グラン スイートとグァテマラ アンティグア SHB を100g ずつ混ぜて焙煎したけど、今回はコロンビアの味を確かめたくて、シティロースト気味のミディアム（左・２ハゼを5・6秒）に。もう１種類はブラジル アマレロブルボン（黄色に完熟の品種）をフルシティロースト（右・２ハゼを約15秒）に仕上げた。
まずは、初めてのコロンビア ウィラ グラン スイートを味わってみると、思いのほか美味しくて、いままでの定番だったブラジルが終わったら、こちらへ変えることにした。
