里芋のポタージュって、真っ白になるのね。
ちょっと攪拌しすぎたけど、とろり美味しいポタージュは、昆布だしで煮た里芋と塩だけ。
里芋のお味噌汁が大好きで、煮っ転がしも好きだけど、こんなシンプルポタージュも美味しい。