積もるほどではないけど、雪の舞う朝、いつもと同じくらいのベランダ気温なのに、部屋の中はずい分冷えてる感じがする。
まだムートンの室内履きがみつからないし、手編みのソックスも踵の部分で暗礁に乗り上げてるので、スリッパを履いてキッチンに立った。
たまたま卵があったので、今朝は全粒粉でパンケーキを焼いて、二人分の珈琲豆で濃い目に抽出してモーニング。
豆乳とベーキングパウダーに塩（砂糖でなく）のパンケーキにバターをのせ、蜂蜜を回し掛けたパンケーキは、全粒粉のさくさく感が気に入ってる。
蜂蜜が滲みてない下のは、柚子生姜のジャムで。
畑で収穫した花柚子を、蜂蜜漬けの生姜と一緒にジャムを作ったけど、柚子は焼酎付けにしたものをジャムにする方が美味しい。
