昨夕もだけど、今日のお昼も、昆布と鰹節厚削りの出汁でラーメンなう。
ワカメと紅苔菜・ネギをのせ、味付けは料理酒と白たまりで、食べるときに胡麻油と唐辛子をたっぷり。
麺つゆが鶏がらスープでなくても、胡麻油を入れるとラーメンっぽくなるから不思議。
麺類は大好きだけど、すぐお腹が空いてしまうから、やっぱり夜向きかなぁ。

 
 

麺類や丼ものにも使ってた三谷龍二さんの黒い深鉢が、洗ってるときに手が滑って流し台の水返しに当たり、簡単に欠けてしまった。それもひび割れてた所だったので、Vの字に大きく欠けた。
その反対側は、めくれるようにヒビ割れたのをV字に削ったし、他にもヒビ割れがある。
毎日のように使ってたから劣化はやむえないにしても、縁が薄い繊細なデザインは、それなりの寿命なのかもしれない。
こうなったら、ぐるりと2センチほどカットするしかないが、真っ二つに割れるまで、お付き合い願いたい。