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房ごと摘んでおいたベランダの山葡萄と、山葡萄だけでは量が少ないので、ブルーベリーも足してヨーグルトソースを作った。 甜菜糖は適宜だけど控えめに。 山葡萄はデラウエアよりも小粒なのに、種はけっこうな存在感。 でも取り除くのが大変なので、そのまま煮て、食べながら出す・・・種有り葡萄の如く。 使ったブルーベリーはティフブルーとオースチンという種類で、ティフブルーの方はコンフィチュールにするのが勿体ないような美味しさだった。
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房ごと摘んでおいたベランダの山葡萄と、山葡萄だけでは量が少ないので、ブルーベリーも足してヨーグルトソースを作った。 甜菜糖は適宜だけど控えめに。 山葡萄はデラウエアよりも小粒なのに、種はけっこうな存在感。 でも取り除くのが大変なので、そのまま煮て、食べながら出す・・・種有り葡萄の如く。 使ったブルーベリーはティフブルーとオースチンという種類で、ティフブルーの方はコンフィチュールにするのが勿体ないような美味しさだった。
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