「ビオ・あつみエピスリー浜松」内覧会でお会いした『風土屋』さんのチキンキーマカレーを、あつみ山田店での朝市ついでに買いました。
穀ご飯に、温めたキーマカレーと半熟卵やルッコラを添え、トッピングはパセリと胡桃。
「のびのびと育った国産若鶏（配合飼料を使わず）と、フェアトレードスパイスを使い、もちろん科学調味料無添加のオーガニックカレー」で、じっくり煮込んだ鶏肉がこなれて美味しいカレーでした。
Earth Curry とは・・・
「地球を救うカレー！」を掲げるカレー専門店 Bija（ビージャ）の経験を活かし、オーガニックやフェアトレードを大切にしたカレー・スパイス関連商品を提供しています。売上の1％は人、地域、地球の健康を送信する食や環境などのプロジェクトを支援する「地球カレー基金」に。詳しくはホームページをご覧ください。 http://earth-curry.com/