Food

Sandwich with rye roll bread

2024/11/16

温める程度にグリルすると美味しいライ麦ロールで、ハムと刻んだゆで卵をサンドして、いつものキャベツサラダと、「大好き」をマリネした次郎柿と柚子のデザートでモーニング。珈琲は、先日焙煎した「バリ　神山　ハニー」です。

2024/11/13

１１月初めに干したばかりの渋柿を味見してみたら、中はまだジャムのような柔らかさだったけど、すでに渋は抜けていて、美味しいのなんの。これまでも作ってきた次郎柿の干し柿を、はるかに超える美味しさだった。

2024/11/06

旬の柿を、春菊とでサラダにした。胡桃と胡麻のドレッシングが相性が良くて、どれだけでも食べられそうに美味しいサラダだった。林檎・シナノゴールドを彩りに。カリン＋ゴールドキウイ+粗挽き胡椒のジャムをのっけたライ麦パンの…

2024/11/02

友人からいただいたカリンは、ジャムを作ることにした。もう10年ほど前にも、カリンジャムを作ったことがあったけど、念のためWebで作り方を調べ、4つ割りにしたカリンの皮と芯を取り除いて小さく切ってから、２度湯でこぼしてア…

2024/10/28

サンヨネ東店で出店の『三三九』さんへ、友人から誘っていただいて、牛モツの味噌煮と出汁巻き卵をテイクアウト。午後にコミファ光の営業マンが来ることになったので、我が家でランチタイム。