Using New Year’s black soybeans
2023/01/06
甘みを抑えて煮た丹波の黒豆をサラダにトッピングして ゆで卵とシナモントーストでモーニング
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甘みを抑えて煮た丹波の黒豆をサラダにトッピングして ゆで卵とシナモントーストでモーニング
Continue reading米糀だけで甘酒を作ること2回目。 初めての時は保温ポットを使ったため、2時間ごとに温め直すが大変だったので、今回はシラルガンミルクポットでトライ。 60℃になるまで沸かした400cc のお湯の中に、糀200g を入れて撹…
Continue readingねっとり系のサツマイモが好きで、今日は紅はるかを半分に切ってアルミホイルで包んでグリルで焼いた。 半分に切ると早く焼けるし、断面がカリッとして食感もいい。
Continue reading【 雨続き 】 昨日、あんなに雨が降ったのに(夕方から夜は曇り)、夜中にまた土砂降りの雨。 ハナの例の鳴き声で目が覚めたのが12時前と午前2時半で、トイレに立ったあとでの「お腹空いた」サインに、そのまま起きて珈琲を淹れ、…
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