Coffer

Morning & coffee roasting

2022/09/03

【モーニング＆珈琲焙煎】キャベツとツナのホットサンドに、サラダとサンシャインマスカットを添えてモーニング。

2022/01/28

今日は『ベル・カント』でケーキを二つ・・・。本当は一つで充分だけど、「豊橋レモンのタルトを一つください」とは言えずに、彩りで選んだキャラメルショコラも注文。そして、半年ぶりのモカマタリ・イブラヒム、しかも２キロ！モ…

2021/12/01

昨日は、陽光が差し込むキッチンで、ブラジル・セラードの生豆を焙煎。今回は150ｇと少なめだったのと、いつもより火力も強かったせいか、１ハゼが過ぎて間を置かず２ハゼになったのに気が付かず、もうもうと立ち込める煙に、あわて…

2021/11/23

オレンジピール入りのパンと、キャベツ・胡瓜・林檎・チャービル・スプラウトのサラダに珈琲でモーニング。

2021/10/02

自家製マーマレードとチョコチップを入れて、前よりも細めにカットして焼いたバトンパン。オーブンが小さいので、５つ並べたらくっついてしまいました。焼いてる間にモカマタリとブラジル・アマレロブルボンを焙煎。モカマタリ（左…