Coffer

Baton bread

2021/10/02

自家製マーマレードとチョコチップを入れて、前よりも細めにカットして焼いたバトンパン。オーブンが小さいので、５つ並べたらくっついてしまいました。焼いてる間にモカマタリとブラジル・アマレロブルボンを焙煎。モカマタリ（左…

2021/09/18

昨年に『内田珈琲店』で味わった期間限定珈琲「プライドオブケニア」が美味しかったので、機会があればと探していたところ、生豆を販売しているサイト NAGOYA　BEANS を見つけました。農園によっても味の違いがあるか…

2021/07/18

家でもアフォガートが食べたくて、ビアレッティエスプレッソメーカーと細かく挽いた珈琲をAmazon で購入（これが玄関ドアの所に配達）。

2021/05/15

昨夜は、寝入りばなにチャイとメグが運動会を始めたのと、ハナが鳴いたりで寝付けなくなり、午前１時までドラマを視聴。その分起床が遅く、ウォーキングの後も生豆を焙煎したりで、いつもより遅めのモーニングは、ミニコロッケとセロリ…

2021/04/08

『内田珈琲店』３月の限定珈琲・コスタリカ　ブラックハニーが月半ばで完売と聞いて、味への関心が高まり、楽天に出店の「田代珈琲」で焙煎豆を購入しました。お昼ごろに届いた豆の封を開けると、ナッツのような香りが漂い、さっそく淹…