Lunch

Homecoming lunch

2022/01/02

次男に続いて長男家族が帰省し、お昼ご飯を囲みました。メインは海老のシュリンプ、それに野菜サラダといただきもののオードブル、帆立のカルパッチョ、ポークと牛蒡のシチューに『かぜはな』さんのスペルクト小麦のバケットです。食…

2021/12/21

12月に入っても暖かい日が続き、夜は着るもので調整してたのが、やっとストーブの出番となり、根菜の味噌汁を真ん中に、鶏むね肉をシラルガンポットで蒸し煮し、端には薬缶をかけてストーブ調理。

2021/12/13

『内田珈琲店』さんの期間限定珈琲「プラン・デ・パテア農園　原産国：エルサルバドル」は、やわらかくほどよい酸味が美味しい珈琲で、拘りのローストポークのサンドウィッチとともに味わいました。

2021/12/09

『蔵酒なつめ』さん企画の冬バージョンに、私は「切って盛るだけ」のサラダを担当させていただきました。懐石風のメニュー構成で、私からするとハイレベルな料理もあって、美しくおいしい食事会でした。

2021/12/06

11月から取り掛かっている『チャイニースキッチン海』さんのサイトに、Ａ・Ｂランチの写真を載せるため、ランチタイムにお邪魔して撮影してきました。２種類のランチなので、『蔵酒なつめ』さん企画の打ち合わせを兼ねて、Ａさんをお…