Lunch

Beyond Tofu tastes like sea urchin

2024/10/25

友人からのサプライズ、「うにのようなビヨンドとうふ」は、まずパスタでと、大鍋にお湯を沸かしてパスタを放り込む。

2024/08/30

カレールウが残っていたので、お昼は鶏レバーを使ったカレーにした。マスコットのカレールーは、ひと瓶で玉ねぎ６個分使われているので、いつもだと玉ねぎは入れないのだけど、今日は玉ねぎ1/3個にカボチャとトマト、ピーマンを入れ…

2024/08/21

高糖度のトマトやミニトマトは、美味しいけど皮が固くって、食感が今ひとつ。なので、桃太郎系や麗夏、りんかなどの大玉系を買うことの方が多いけど、枝付きミディトマトの皮を湯剥きし、剥いた皮をオーブンでパリッとさせて、茹で上が…

2024/07/24

昨年に初めて味わって感動した、次男からの、ふるさと納税の桃（福島産）が、今年も発送されたと、昨日に連絡があった。

2024/06/28

年老いても不自由なく食生活をおくるために、健康な歯がどれだけ大切かを遅まきながら実感した私は、すでに入れ歯が無いと噛みづらくなっている。怪我をしても、風邪をひいても、お腹をこわしたりしても、時期が来れば治るけど、歯だけ…