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【 冬野菜 】 昨日の午後、３年ぶりに・・・と思ったら、４年半ぶりにいらしたクライアントのＨさん。 つい朝方、インスタで知ったばかりの、２匹の猫と同居でもって、山奥のお住まいでないような気がして、そこから会話が始まった。…
Continue reading蒸し大豆があったのを思い出して、冷蔵庫の残り物の牛蒡と椎茸とで、キーマカレーを作る。 もち麦とキヌアをたっぷり入れたご飯が炊きあがり、ボイルしたケール、玉ねぎのマリネ、ベビーリーフ、彩りにシナノゴールドも添えて、ランチタ…
Continue reading毎朝のサラダに使うキャベツは、1/4カット（３日分）を千切りにしていて、固い芯や端っこを使いきるために、お好み焼きを週一度つくる。 残りものキャベツをみじん切りにして、一束分を刻んでストックしてある青ネギと、紅生姜、桜エ…
Continue reading９月に栗ご飯で使ったもち米が、たっぷり残っていたので、人参・牛蒡（入れ歯でも噛めるように、牛蒡は極力細く千切りに）・戻した干し椎茸・薄揚げを薄味で煮て、混ぜご飯にした。
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