Food

Whole Fig Tart

2024/09/01

時おり雨の予報なので、園芸店とスーパーへ走り、久々に『カフェ・メルシーズ』へ。無花果のマフィンをともったら、丸ごと無花果のスイーツが目に入り、本来は１１時以降のメニューらしいが、出していただけることになった。いつもの…

2024/08/30

カレールウが残っていたので、お昼は鶏レバーを使ったカレーにした。マスコットのカレールーは、ひと瓶で玉ねぎ６個分使われているので、いつもだと玉ねぎは入れないのだけど、今日は玉ねぎ1/3個にカボチャとトマト、ピーマンを入れ…

2024/08/21

高糖度のトマトやミニトマトは、美味しいけど皮が固くって、食感が今ひとつ。なので、桃太郎系や麗夏、りんかなどの大玉系を買うことの方が多いけど、枝付きミディトマトの皮を湯剥きし、剥いた皮をオーブンでパリッとさせて、茹で上が…

2024/08/16

次男の帰省土産に、花のような変わった形の桃をモーニングに添えて味わった。山形県産の蟠桃という品種で、ジューシーで、とても美味しい完熟の桃だった。定番の「くるみっこ」の他にも、見た目も美しく涼やかな「羊羹流しのおはぎも…

2024/08/05

３つ目にして最後の巨峰を収穫。昨年を思うと粒数が少なくて、しかも小粒だけど、サラダと卵のサンドイッチに巨峰を添えてモーニング。皮ごとは食べられないけど、皮もしっかり噛んでエキスをいただく。