Food

Machupicchu Coffee

2020/03/30

三ケ日の『蔵茶房なつめ』さんで、「世界の珈琲を味わい、愉しんでいただくシリーズ期間限定珈琲」が４月から始まります。第一弾は、世界遺産で有名な天空の都市マチュピチュの珈琲で、今日は試飲を兼ねておじゃましました。

2020/03/28

ビザ風の総菜パンが作りたくて、久しぶりにパンを焼きました。「ボウルひとつで作れるこねないパン」の分量を参考に、私はスペルト小麦を使いました。これまでの酵母は白神こだまを使っていたけど、今回は本のようにドライイーストを…

2020/03/22

図書館で借りた「シェフが好きな野菜の食べ方」（ラ・ブランシュ　田代和久著）という料理本の、いわしと新じゃがいもの重ね焼きを参考に、買っておいた鰯の開きに塩をし、スライスした新じゃがと新玉ねぎを耐熱ガラスのお皿に重ねて並べ…

2020/03/19

彼岸の入りの今日、朝のひと通りの家事を済ませたあと、母のお墓参りへで、その前に『メルシーズ』さんでモーニング。メニューの中では軽めの、スープ・サラダ・チーズトーストのセットを注文。四角いチーズって焼くと膨らむ!? 岩…

2020/03/17

久々に、Chiaki ちゃんと友人が我が家へやってきて、Chiaki ちゃんお手製の薪ストーブで焼いた林檎のタルトの紅茶でティータイム。穏やかな甘さが美味しいマクロビのタルトをいただきながら、お互いの家猫を皮切りに、世…