Food

Sand with tortillas

2020/02/06

野菜とオイルサーデンを、トルティーヤでサンドしてモーニング。２枚目は、甘くないマーマレードをソースにして。

2020/02/03

昨年夏に閉店した『メルシーズ』のブックカフェを、その後は１号店にコーナーを準備されていましたが、年明けて訪問すると、手に取りたい本や雑誌などが揃っていました。書店で扱っていることの少ない「料理通信」を手に取って、スープ…

2020/02/01

みじん切りの玉ねぎを炒めて、カボチャも入れて炒め、15分余り浸けておいたキヌアと水を入れ、キヌアが柔らかくなるまで煮て、味付けは塩・胡椒だけ。キヌアのプチプチした食感も美味しいスープでした。

2020/01/25

ドライトマトのオリーブオイル漬けと新玉ねぎを入れたポテトサラダに、いつものキャベツも添えてブランチタイム。軽くトーストした『かぜのように　はなのように』さんの雑穀入り食パンでサンドして。

2020/01/22

いただきものの八朔なら、酸っぱいのが苦手な私でも大丈夫だけど、マーマレードを作ることにしました。念のため、皮ごとサラダに使う林檎と一緒に洗浄パウダー「Washell (ウォッシェル) 」で農薬などを除去。ボウルの溶液…