Marmalade and surprise vegetables
2024/02/22
【 マーマレードと、いただき物の野菜で 】 毎年恒例の、甘夏マーマレードを作った。 シラルガンの圧力鍋（蓋はもうない）サイズだと、４個まではいけるけど、２個くらいがちょうどいい。 今回は蜂蜜を切らしていて、控えめのグラニ…
Continue readingdense fog
2024/02/20
【 濃霧 】 しっかり降った雨上がりの今朝は、気温が高く、濃い霧に覆われていた。 部屋の中でも、湿度が70％近い。 タートルネックのセーターだと、暑いくらい。 ラジオ体操のあと、カメラ持参で緑地公園をウォキング。 樹木の…
Continue readingWith salmon and fresh onions
2024/02/17
【 サーモンと新玉ねぎで 】 サラダに使うことの多い新玉ねぎを、今日は厚めの輪切りにして蒸し煮したのと、サーモンと小松菜のオイル焼き、甘夏サラダにおにぎりも添えてランチタイム。
Continue readingIs spring almost here?
2024/02/15
２月とは思えないような、暖かい今日。 時おり雨が降ったりで、夕方にはフェーン現象のような湿り気を帯びた空気だった。 それでも日中に太陽が雲で隠れると、外よりも部屋の中の方が気温が低い。 猫ソファは、もうずーっと電源を入れ…
Continue readingButter-grilled oysters
2024/02/11
【 牡蠣をバター焼きで 】 スーパーへ行くと、広島県産、宮城県産、岡山県産、浜名湖産の牡蠣が、パック詰めで並んでいた。 宮城県産と浜名湖産の牡蠣は、高くて量も多い。 たまにはプチ贅沢をと、量が少ないこともあって安かった岡…
Continue reading