Tomato pasta
2024/08/21
高糖度のトマトやミニトマトは、美味しいけど皮が固くって、食感が今ひとつ。 なので、桃太郎系や麗夏、りんかなどの大玉系を買うことの方が多いけど、枝付きミディトマトの皮を湯剥きし、剥いた皮をオーブンでパリッとさせて、茹で上が…
Continue readingMorning & Lunch
2024/08/17
次男の帰省最終日の朝は、２種類のオープンサンド（イワシとセミドライトマトのオイル漬け・熟したアボカドとレモン）とサラダ、長男手土産の葡萄に無花果も添えて、賑やかな彩りのモーニング。 お昼は、牛蒡のキーマカレーに、薬味のネ…
Continue readingSouvenirs and meals for returning home for Obon
2024/08/16
次男の帰省土産に、花のような変わった形の桃をモーニングに添えて味わった。 山形県産の蟠桃という品種で、ジューシーで、とても美味しい完熟の桃だった。 定番の「くるみっこ」の他にも、見た目も美しく涼やかな「羊羹流しのおはぎも…
Continue readingSummer Lilium formosanum
2024/08/11
帰化植物電でもある繁殖力旺盛な高砂百合が、集合住宅周りでも、株を大きくしながら、飛んだ種からも増えて、あちこちで咲いている。 前庭から何本か摘んで、夏の花として部屋に飾る。
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