先日、「鰯の刺身丼」で話題になった、『さでんかん』さんの7月7日の“ゾロ目の日”献立は、七穀米の散らし寿司と鰯の生姜煮、茄子の煮付けに、刻みキャベツの塩もみ。
出汁をきちんと取った美味しいお味噌汁は、松本から取り寄せたもので、ツブツブの食感も美味しい三年ものの信州味噌。
“ゾロ目の日”の波及効果で、やはりお客さんが多く、お手伝いの男性も、きびきびと立ち働いていました。
常連でもないのに、おこがましいのですが、勇気を奮ってお願いし、写真を撮らせていただきました。
国道23号線沿いの小さなお店です。運が良ければ待つこと無し。「なるべく鰯料理を心掛けています」とのことですので、機会がありましたら、ぜひお出かけください。
ちなみに、“ゾロ目の日”の８月は “タコ飯”、９月は “いもごはん”、10月は “栗ごはん”・・・と続きます。