さてさて、watching のあとは、ランチタイムで、watching の間中仕込んでいたシェフは、友人とYukiちゃん、 妹のMiちゃん、そしてKanちゃんです。

家を出るとき、食料をたっぷり積み込んだ友人は、手際よく野菜を刻んでサラダを作ったり、茹でものをしたものを盛り付けていきます。
アボガドソースのパスタ用に、いくつものアボガドを潰すのはKanちゃんで、出来上がりはこんな感じ。
なかなかイケる味でしたよ。

Miちゃんは、ピザ担当です。粉をこねて、少し寝かして、野菜やチーズなどをトッピングしてオーブンへ。
差入れの、たこの刺身と美味しいパン、前の日に作って冷やしたヴィシソワーズ （ジャガイモのスープ）、たっぷりの野菜サラダと、アボガドのパスタ、 黒豆の枝豆とビールで、さぁさ、乾杯！



二人がこのマンションに入居の際、希望通りにリフォームしてもらったというＬＤＫは、間仕切りを取り払った20畳余りの広い空間です。 キッチンの裏の、白木の棚も、Kanちゃんが造ったそうで、無垢のウォルナット4枚接ぎにキャスターを付けた、２つのテーブルもDIY。なかなかやります。

焼きあがったビザが、運ばれてきました。
美味しい！　焼きたてのピザは、ほんとうに美味しいのです。

そしてほら、見てください。お皿の穴を。
欠けた大皿の存在感たるや、美味しいピザを、さらに格上げしています。
こんなふうに出せるのなら、今は家カフェでも、いずれは・・・ね！



食後のデザートに、「ラトリエ・ドゥ・テ」にオーダーした、友人への早めのバースディケーキです。