■2009.6月の珈琲　（火曜定休）

　　「エルサルバドル・オレンジ・ブルボン」　600円

オレンジ・ブルボンは、エル・サルバドルの「エル・モリノ・デ・サンタリタ農園」の一面で生産されています。
1968年に植えたブルボン種の中の一部が突然変異を起こしてできたもので、 この限定された地区のオレンジ色に熟した実だけを収穫します。

■2009.5月の珈琲

　　「マンデリン　オーガニック」　インドネシア　550円

スマトラ島北部アチェ州の熱帯林の中は、非常に肥沃な土壌のため肥料を必要としません。 そのため有機栽培農法で栽培され、JAS認定を受けています。 この地区での中から大粒な豆だけを集め、そして手選別によって欠点豆を取り除いています。 万手厘コーヒー独特のコクを持ったバランスの取れた味をお楽しみください！

■2009.4月の珈琲

　　「レタナ　イエロー　ブルボン」　600円

グァテマラ・アンティグアは３つの大山に囲まれた盆地で、大山灰質の豊かな土壌が広がり、 山から吹き付ける冷涼な空気が、昼夜の寒暖の差を生み出します。
最高品質のコーヒーを作る自然条件が揃ったアンティグアで作られた、 正真正銘のイエローブルボンコーヒーを、ご賞味ください。

■2009.3月の珈琲

　　「インドネシア・バリ・アラビカ」　600円

インドネシア・バリ島の活火山、バツール山で、 無農薬栽培されたティビカ種の“神山”は、収穫の時期を迎えた実を一粒一粒摘み、 完熟の実のみを選別し、さらに大きい豆だけを厳選しています。
芳醇な香り、深いコク、マイルドな甘味をお楽しみください。

−自家製天然酵母を使ったパンも始めました−

■2009.2月の珈琲

　　「ハワイ・コナ・エクストラファンシー」（ハワイ）　750円

ハワイ・コナは1818年に苗が移植されて以来、今日まで品種はティピカ種が１００％守り続けられてきました。
あらゆる面でコーヒーの栽培に適した土壌をもつKona 地区で栽培され、そのなかでも最高のグレードが、 “エクストラファンシー”に格付けされます。
ハワイコナ特有の優雅な香りと味わいをお楽しください。
（希少な珈琲のため、価格が高めなのを、ご了承ください）

■2009.1月の珈琲

　　「ケニア　M++　ルイス　グラシア」（ケニア）　550円

品質の優れたコーヒーを産出するケニア。
ケニアコーヒー生産地区の中でも最も標高が高く、肥沃な火山灰土壌に恵まれ、 最高品質のコーヒーを産出すると言われているのが、ケニア山周辺区域の農園です。
“LEWIS GLACIER”の名前の由来は、ケニア山頂付近にある最大の氷河 LEWIS 氷河から名付けられたものです。